大雪啤酒馆 - 北海道まんなか観光ナビ

位于JR旭川站附近的“上川仓库集团”现名为“藏井梦”，大胜酿酒厂则利用位于其一角的上川11号仓库。这是一家由砖砌的神川仓库改造而成，保留了拓荒时代浓厚的氛围，是一家将历史与现代感泽与浪漫气息融合的美妙餐厅和酿酒厂。它于1996年开业，立志是“通过与旭川及其郊区一起传播美食，打造一家成为旭川代表的餐厅！”

附属酿酒厂总有4到5种精酿啤酒。 “大雪皮尔森”是一道受欢迎的菜肴，使用100%精心挑选的麦芽，采用一种称为底部发酵的发酵方法长时间陈酿，并过滤以获得鲜明的口感。 “Kera Pilka”通过顶层发酵酵母发酵陈酿，具有水果般的果香，同时仍保留浓郁的啤酒风味。如果你不确定选择哪一款，我们推荐“本地啤酒试吃套装”。

这些菜肴以北海道香肠拼盘和生羊肉成吉思汗闻名，使用大量北海道食材，并被认证为“北野惠最爱美食餐厅”。